Retter fra Venedigs skjulte, små gader. Gemt væk i en baggade i Londons nervøse Soho-distrikt, er POLPO en af de hotteste restauranter i byen. Her serverer Russel Norman de lækreste italienske retter, som han har opstøvet fra Venedigs baggader.
320 sider
Hardback
Sprog: Engelsk
140 opskrifter til inspiration til madlavning som syder af enkelthed, nyskabende og ren lækkerhed.
Bogen Polpo af Russel Normal er en hyldest til Italiens skjulte køkkener. Du får selvfølgelig opskrifter på sprøde pizza og cremet pastaretter, men også lækre opskrifter såsom: Varm andesalat, kammuslinger med citron og pebermynte, squashfries, tiramisù og meget mere.